[컨벤션TV] 요식업계의 공유오피스 '위쿡'은 어떤 곳?

안녕하세요? 컨벤션TV 지기입니다. 컨벤션TV가 오늘 소개해드릴 곳은 ‘위쿡(WECOOK) 공덕점’입니다. 위쿡은 공유경제형 외식창업 플랫폼을 제공하는 기업으로 공덕점은 서울창업허브 3층에 있습니다.

패스트파이브, 스파크플러스와 같은 공유오피스가 사무실을 공유할 수 있는 것이라면, 공유주방은 주방을 필요로 하는 사람들에게 시설을 제공하는 요식업계의 공유오피스입니다. 공유주방은 경험 없이 요식 사업을 시작하려는 사람들에게 유용한 공간을 제공합니다. 처음 요식 사업을 하려면 주방, 주방기구, 식기, 식자재 등도 필요하지만 어떤 메뉴로 손님을 맞아야 할지도 고민일 겁니다. 공유주방은 이런 분들에게 도움을 주는 곳입니다.

위쿡 공덕점에는 개별로 사용할 수 있는 주방 5점과 여러 사람들이 함께 사용할 수 있는 큰 주방이 푸드코트와 연결되어 있습니다. 개별 주방을 사용하는 점주는 자신이 만든 음식을 푸드코트의 메뉴로 판매할 수 있고, 공용으로 사용하는 주방은 식품이나 메뉴를 개발하기 위한 공간으로 활용되고 있습니다.

요식업에 도전하고 싶은데 경험도 없고, 자신의 적성에 맞는지도 의심스러워 망설여진다면 위쿡과 같은 공유주방을 노크해보시면 어떨까요.