CJ푸드빌은 3일 올해 연말까지 빕스 특화 매장 비중을 전체 매장의 70%까지 확대한다고 밝혔다. 위드 코로나 시대에 맞춘 고급화 전략으로 시장 확대에 나선다는 계획이다.
빕스는 지난해 코로나19 여파로 어려운 상황에서도 프리미엄 요소를 강화한 ‘프리미어(Premier)’, ‘테이스트업 플러스(Taste up+)’ 등 특화 매장을 지속적으로 늘리며 과감한 투자를 단행했다. 고급화를 표방한 프리미엄 매장이 위드 코로나 시대에 가장 적합한 외식모델로 부상할 것이라는 예측에서다.
빕스는 고객 경험을 확대하기 위해 로봇 서비스도 강화한다. 현재 일부 매장에서만 만나볼 수 있는 쌀국수 로봇, 서빙 로봇을 확대 도입하는 방안과 고객과 교감하는 AI로봇 도입도 검토 중이다.
변희성 CJ푸드빌 외식본부 본부장은 "위드 코로나를 대비해 올 한 해 동안 매장 방문 고객의 만족도를 높일 수 있도록 만반의 준비를 해왔다"며 "특화 매장의 성공 가능성을 확인한 만큼 현재 절반 정도인 특화 매장 비중을 70%까지 확대해 세분화된 소비자 니즈에 부응할 것이다"고 말했다.
김형원 기자 otakukim@chosunbiz.com