대상네트웍스, 양고기 전문 브랜드 론칭

대상홀딩스는 27일 자회사 대상네트웍스가 양고기 전문 브랜드 ‘양심(羊心)’을 론칭한다고 밝혔다.

대상네트웍스는 양고기가 마니아층을 중심으로 소비되던 과거와 달리, 최근에는 스테이크, 일본식 징기스칸 등 다양한 요리로 활용되면서 대중적 육류 메뉴로 자리 잡아가고 있다고 판단했다.

경제협력개발기구(OECD) 통계에 따르면 한국의 양고기 소비량은 2011년 6500톤에서 2021년 1만9300톤으로 10년새 3배 가까이 증가한 것으로 나타났다.

회사는 다양한 제품을 국내에 선보이며 양고기의 대중화를 이끌어 간다는 계획이다. 가장 먼저 선보이는 양고기 제품은 프렌치랙(French Rack)이다. 프랜치랙은 양 한 마리에서 5% 내외로만 생산되는 고급 갈비 부위다.

대상네트웍스 관계자는 "‘양심’이 소비자들의 사랑을 받는 대표 양고기 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 힘쓰겠다"고 말했다.