2023년 6월 9일 식품·프랜차이즈 업계 동향·프로모션·신상품 정보 등을 정리했다.
◇BBQ, '갈리시오소' 주문객에게 4천원 쿠폰 제공
제너시스BBQ 그룹은 신제품 출시를 기념해 30일까지 '갈리시오소' 시리즈 주문객에게 재주문시 사용할 수 있는 4000원 쿠폰을 제공한다고 9일 밝혔다.
이번 행사는 BBQ앱과 웹사이트 주문 고객을 대상으로 진행된다. 기간내 갈리시오소 3종 바삭갈릭, 단짠갈릭, 착착갈릭을 주문하면 다음날 오전 11시에 앱을 통해 갈리시오소 시리즈 재주문시 사용 가능한 4000원 할인 쿠폰을 받을 수 있다.
BBQ 관계자는 "이번에 출시한 '유러피안 갈릭치킨' 갈리시오소 시리즈는 기존 유럽과 한국 입맛에 익숙한 마늘을 BBQ만의 레시피로 재해석한 상반기 기대작이다"고 말했다.
교촌F&B는 교촌치킨이 8월 5일 서울 잠실 실내체육관에서 열리는 ‘펩시 썸머 페스타 2023’ 티켓 증정 프로모션을 진행한다고 전했다. 7월 4일까지 교촌치킨앱에서 ‘교촌X펩시 세트(교촌펩시세트, 레드펩시세트, 허니펩시세트, 블랙펩시세트)’ 구매 시 자동으로 응모되며, 이들 중 추첨을 통해 총 200명에게 400매의 콘서트 티켓을 선물한다. 이번 이벤트는 펩시를 취급하는 가맹점에서만 진행된다.
이번 이벤트는 중복 참여 및 당첨 기회를 제공하기 위해 총 4회에 걸쳐 매주 당첨자를 선정한다. ▲1차 50명(6월 7일~13일) ▲2차 50명(6월 14일~20일) ▲3차 50명(6월 21일~27일) ▲4차 50명(6월 28일~7월 4일) 규모로 운영된다. 당첨자는 매주 금요일, 교촌 홈페이지와 교촌치킨앱에서 발표된다.
교촌F&B 관계자는 "여름을 맞아 교촌치킨을 애용하고 즐기는 고객들에게 더욱 다양한 즐길거리와 풍성한 혜택을 제공하고자 이번 프로모션을 준비했다"고 말했다.
오비맥주는 자사 맥주 ‘카스 프레시’가 국내 맥주 브랜드파워 조사에서 4분기 연속 상승세를 보이며 1위 자리를 지켰다고 밝혔다.
시장조사업체 칸타(KANTAR)가 실시한 올해 1분기 맥주 브랜드파워 조사에서 카스 프레시가 36.3%로 국내 유통되는 국내외 맥주 브랜드들 중 1위를 차지했다. 맥주 브랜드파워에서는 카스 프레시에 이어 국산 브랜드 A(23.4%), 국산 브랜드 B(3.3%) 순으로 나타났다. 이 밖에도 오비맥주의 ‘카스 라이트’, ‘호가든’, ‘버드와이저’가 상위 10위에 진입했다.
칸타의 브랜드파워 조사는 전국 만19세 이상 64세 이하의 연간 성인 1만 명을 대상으로 맥주 브랜드의 호감도, 차별성, 인지도 등에 대해 대면과 온라인 설문을 혼합한 하이브리드 방식으로 매분기 실시된다.
오비맥주 관계자는 "카스는 판매량과 브랜드파워라는 두 축에서 1위인 명실상부한 국민맥주 브랜드다"며 "다가오는 성수기에도 카스는 특유의 청량감으로 무더위를 날려버릴 시원한 여름 마케팅으로 소비자들을 만날 계획이다"고 전했다.
오비맥주의 카스는 ‘국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)’이 주최한 ‘2023 iTi 국제식음료품평회’에서 ‘국제 우수 미각상(Superior Taste Award)’ 받아 글로벌 수준의 품질력을 입증했다.
롯데칠성음료는 그린커피빈을 주정 추출해 넣은 ‘칸타타 블랙플러스’를 출시했다고 밝혔다.
롯데칠성음료는 건강에 대한 관심 증대와 최근 운동 전이나 후 커피를 음용하는 소비자가 증가함에 따라 그린커피빈주정추출물 206.25㎎을 함유한 기능성 표시 식품 ‘칸타타 블랙플러스’를 출시했다고 전했다. 패키지는 주원료를 상징하는 녹색과 블랙커피를 표현한 검은색을 활용해 제작됐으며 기능성 표시 문구를 전면에 표기했다.
롯데칠성음료 관계자는 "칸타타 블랙커피의 깊고 진한 맛은 그대로 유지하면서 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료를 더해 기존 블랙커피와 차별화했다"고 설명했다.
SPC삼립은 자사 베이커리 및 푸드 주요 제품군에 녹색인증 포장재, 플렉소 인쇄 적용을 통해 친환경 경영확대에 나선다고 9일 밝혔다.
SPC삼립은 포켓몬빵, 산리오빵, 삼립호빵 등 1600여 품목에 녹색인증을 받은 친환경 패키지를 적용했다. 메틸에틸케톤(MEK), 톨루엔 등의 물질을 사용하지 않고도 색감의 선명도를 유지하는 친환경 포장재 제조 기술을 패키지에 적용한 것으로 해당 패키지 사용을 지속적으로 확대해 향후 전 제품에 적용할 예정이다.
SPC삼립은 녹색인쇄라 불리는 플렉소 인쇄 방식으로 제조한 친환경 포장재를 삼립호빵, 미니꿀약과 등에 적용했다. 플렉소 인쇄는 기존 그라비아 인쇄와 달리 양각 인쇄를 통해 안전성 높은 수성잉크가 사용되며 기존 대비 잉크 사용량을 40% 이상 절약하고, 연간 45톤의 잉크와 유해화학물인 유기용제 사용량 절감이 가능하다는 설명이다. 현재까지 140여 품목에 적용 완료 하였으며, 올해까지 적용 품목을 현재보다 50% 이상 늘리겠다는 계획이다.
이 외에도 플라스틱 사용량 절감 위해 제품 내 트레이를 제거하고 PCR(재생수지)필름 및 종이소재를 활용하는 등 다양한 친환경 방안을 도입하고 있다.
SPC삼립 관계자는 "올 하반기 중으로 친환경 제품 및 업사이클링 제품 생산도 추진하는 등 새로운 기술도 적극 도입할 계획이다"며 "앞으로 폐기물의 관리 체계 구축, 생산과정에서 발생된 부산물의 재자원화 등 다양한 방식을 통해 친환경 경영을 확대해 나갈 것이다"고 말했다.
우주인피자는 시금치, 베이컨, 리코타 치즈 등 토핑을 사용한 ‘시금치 베이컨 리코타 피자’를 출시했다고 밝혔다. 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민, 철분, 칼슘, 식이섬유 등 영양 성분을 고루 갖춘 시금치를 넣었다는 설명이다.
우주인피자 관계자는 "건강하고 맛있는 화덕피자를 만들기 위해 1년의 연구·개발을 통해 시금치와 베이컨, 리코타 치즈의 균형있는 조합으로 맛과 건강을 모두 잡은 ‘시금치 베이컨 리코타 피자’를 출시하게 됐다"며 "앞으로도 집에서도 고급 레스토랑에서 경험할 수 있는 프리미엄 화덕피자의 맛을 편하게 맛보실 수 있도록 더욱 노력해 나가겠다"고 말했다.
사조대림은 국내산 닭가슴살을 직화로 구워내 불맛을 살린 사조안심 ‘직화스테이크’ 2종을 출시했다고 9일 밝혔다. 사조안심 직화스테이크는 국내산 닭가슴살을 사용한 스테이크다. 육즙을 살리고 불맛과 향을 더한 직화 구이 제품으로 눈으로 확인할 수 있는 그릴마크가 특징이라는 것이 업체측 설명이다.
사조대림 마케팅 성정은 담당은 "헬시플레저 트렌드가 지속되면서 고단백이면서 맛도 있는 식품에 대한 선호가 증가하는 데 주목해 제품을 기획하게 되었다"고 설명했다.
하이트진로음료는 LF푸드와 함께 ‘하이트제로 X 모노키친 무알코올 한강 치돈맥’ 체험단 이벤트를 진행한다고 9일 밝혔다.
이번 협업 이벤트는 여름을 맞아 한강공원 등을 찾는 나들이객을 대상으로 피크닉 메뉴로 제격인 무알코올 맥주맛 음료 ‘하이트제로0.00’과 LF푸드의 ‘모노키친 통통치즈돈까스’ 간의 페어링(Pairing·조합)을 경험할 수 있도록 기획됐다.
체험단 모집은 21일까지 양사 공식 인스타그램 채널에서 진행되며, 각 사 60명씩 총 120명을 선발한다. ‘하이트제로 X 모노키친 무알코올 한강 치돈맥’ 조합에 대한 기대평을 댓글로 남기고 프로필에 있는 링크 양식을 작성해 제출하면 된다. 당첨자 발표는 23일 다이렉트 메시지(DM)로 개별 안내할 예정이다.
체험단으로 선정된 소비자에게는 ‘하이트제로0.00’ 1박스(500㎖ 24개입)와 4만원 상당의 ‘모노키친’ 돈까스 2종(통통치즈돈까스∙통통고구마치즈돈까스) 2개가 제공된다.
하이트진로음료 관계자는 "3월 진행한 양사의 첫 협업 이벤트에 대한 소비자들의 높은 호응에 힘입어 이번에는 모집 인원을 4배 늘리는 등 체험 기회를 확대했다"며 "앞으로도 ‘올프리’ 하이트제로0.00과 시너지를 낼 수 있는 협업 마케팅을 지속 추진할 계획이다"고 말했다.
하림은 ‘양념치킨’과 ‘통살 유린기’를 출시했다고 전했다. ‘하림 양념치킨’은 국내산 닭다리 순살에 튀김옷을 얇게 입힌 제품이다. ‘하림 통살 유린기’는 닭다리 순살 튀김에 간장 소스를 더해, 중식 별미를 집에서 간편하게 즐길 수 있게 만든 제품이라는 설명이다.
하림 마케팅팀 관계자는 "외식이나 배달음식 대신 집에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 음식을 찾는 소비자들을 위해 ‘양념치킨’, ‘통살 유린기’를 선보였다"고 설명했다.
