한국식품연구원은 스마트폰으로 식품 정보를 확인할 수 있는 `u-Food 스마트 품질 모니터링' 기술을 개발했다고 25일 밝혔다.
이 기술을 이용하면 소비자가 식품 포장에 있는 QR코드를 스마트폰으로 인식했을 때 품질 상태는 물론 생산ㆍ포장 단계부터 식품을 구매할 때까지 온도 변화를 한 눈에 확인할 수 있다.
연구원은 이외에도 우유, 쌀, 소고기, 신선식품 등 다양한 식품의 품질 모니터링 기술을 개발하고 있다. 시판 우유를 대상으로 시험한 결과 품질 예측 정확도가 95% 이상이었다.
연구원 김병삼 박사는 "경기도 친환경학교급식유통센터에 기술을 이전 중"이라며 "신선식품, 가공식품, 혈액, 백신, 화장품 등 다양한 산업에 기술 확산을 추진하겠다"고 말했다.
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