스타벅스커피 코리아는 16일 자사 콜드브루 상품이 2016년 출시 이후 5년만에 누적 1억잔을 돌파했다고 밝혔다. 콜드브루는 라틴 아메리카와 아프리카산 원두를 사용해 차가운 물로 14시간 동안 침출식으로 추출한 아이스 커피다.스타벅스에 따르면 콜드브루는 매년 평균 30% 이상의 높은 성장률을 보이고 있다. 2017년 1000만잔 돌파를 시작으로 2019년 5000만잔, 2021년 1억잔 이상이 판매됐다.이정화 스타벅스 음료팀 팀장은 "콜드 브루는 아이스 음료의 한계를 넘어서 계절에 영향을 받지 않고 연중 즐길 수 있는 대표 메뉴로
‘월간커피’ 4월호에 2019년과 2020년 국내 생두 수입 현황 관련 기사가 게재되어 있다. 기사는 2019년∼2020년 국내 생두 총수입금액을 월별 그래프로 비교 표시하여 보여 주고 있다.이에 의하면 2020년에는 코로나의 영향에도 불구하고 1월, 4월, 12월을 제외하고는 한 해 내내 2019년 대비 생두 수입 금액이 모두 크게 늘었다는 것을 알 수 있다. 생두 수입량이 늘었다는 것은 그만큼 국내 수요가 많다는 것을 의미하므로, 코로나에도 불구하고 우리나라 커피 산업은 지속적으로 성장하고 있는 것으로 보여 내심 반가웠다.현재
커피는 이제 우리나라 사람의 대표 기호음료로 자리 잡았다. 직장인 중 하루에 커피를 1잔도 마시지 않는 사람이 있을까 싶을 정도로 많은 사람들이 커피를 즐기고 있다. 뜨거운 커피보다 목넘김이 부드럽다는 이유로 콜드브루 커피를 찾는 분도 있고, 달달하고 편하게 마실 수 있어 믹스커피나 캔커피를 즐기는 사람도 많다.커피에는 항산화 물질을 비롯한 많은 좋은 성분들이 들어 있다고는 해도 카페인으로 인한 수면장애 등의 이유로 오후부터 커피를 아예 입에 대지 않는 사람도 있다. 최근 건강상의 염려로, 특히 카페인 함량 때문에 뜨거운 커피보다
스타벅스커피 코리아는 4월부터 판매를 시작한 여름 시즌 음료 ‘돌체 콜드 브루’가 판매시작 2달만에 300만잔이 판매됐다고 27일 밝혔다.박현숙 스타벅스 카테고리 총괄부장은 "돌체 콜드 브루는 마니아층이 굳건하다"며 "돌체 콜드 브루의 인기 원인을 분석해 향후에도 혁신적이면서도 고객 만족에 입각한 콜드 브루 음료를 지속적으로 개발해 나갈 예정이다"라고 밝혔다.돌체 콜드 브루는 스타벅스의 ‘돌체 라떼’와 ‘콜드 브루’의 맛을 동시에 느낄 수 있는 음료로, 진한 콜드 브루에 연유의 달콤함과 부드러움이 감도는 맛이 특징이다.스타벅스 콜드
스타벅스커피 코리아는 16일부터 콜드 브루 등 여름 음료 3종을 선보인다고 밝혔다.스타벅스 콜드 브루는 바리스타가 매일 차가운 물로 14시간 동안 소량씩 신선하게 추출해 만든 아이스 커피 음료로, 스타벅스는 ‘바닐라 크림 콜드 브루’, ‘나이트로 콜드 브루’ 등 콜드 브루 음료를 국내 선보였다.스타벅스에 따르면 콜드 브루 음료는 출시 2년만에 2000만잔 판매 됐다.스타벅스는 등록된 스타벅스 카드로 여름 음료 3종과 푸드 3종을 구매하는 마이 스타벅스 리워드 회원에게 구매 품목당 별 2개를 추가로 증정하는 프로모션을 16일부터 2주
커피 전문 기업 할리스커피는 ‘2018 할리스 레시피 챔피언 대회’ 우승 메뉴를 포함한 콜드브루 2종을 선보였다고 12일 밝혔다.새 콜드브루 음료 2종은 ‘너츠크림라떼’와 ‘티라미스크림라떼’다. 콜드브루를 기반으로 크림을 얹은 음료다. 할리스커피는 전문가가 수백 차례 테스트를 통해 선정한 콜드브루 전용 원두로 최적의 맛과 풍미를 구현했고, 저온 고농도 추출로 커피 본연의 풍미와 향기가 살아 있다고 설명했다.할리스커피 한 관계자는 "최근 젊은층을 중심으로 번지고 있는 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스)’ 트렌드와 평년보다 따뜻해진 날씨 덕
스타벅스커피 코리아는 ‘콜드 폼 콜드 브루’와 ‘콜드 폼 카푸치노’ 출시를 기념해 ‘콜드 폼으로 뽐내보는 나만의 입술’을 주제로 온라인 이벤트를 15일부터 28일까지 진행한다. 이벤트 참여는 15일 스타벅스 코리아 페이스북에 공개되는 스타벅스 콜드 폼 동영상을 보고 댓글로 응모 소감 작성과 영상 공유하기, 친구 소환하기를 동시에 진행하면 된다. 스타벅스 ‘콜드 폼 콜드 브루’와 ‘콜드 폼 카푸치노’ 음료를 활용해 재미있는 콜드 폼 입술을 표현한 사진을 댓글에 함께 올리면 당첨 확률을 높일 수 있다.스타벅스는 총 200명의 수상자를
스타벅스커피코리아(이하 스타벅스)는 콜드브루 음료 누적 판매량이 2000만잔을 돌파했다고 7일 밝혔다.스타벅스 콜드브루는 일정 자격을 갖춘 스타벅스 바리스타가 매일 차가운 물로 14시간 동안 천천히 소량 추출한 아이스 커피 음료다.스타벅스에 따르면 콜드부르는 2016년 4월 출시 후 8개월 동안 460만잔이 판매됐고, 2017년 7월 1000만잔 판매를 돌파했다.