SK텔레콤이 서울시, 행복커넥트 등과 함께 커피 전문점을 대상으로 시범 운영 중인 다회용컵 반납률이 빠르게 늘어난 것으로 조사됐다. 커피 전문점의 ESG 경영 확산이 탄력을 받는다. 다회용 컵 이용은 매장에서 음료를 구매하는 고객이 보증금 1000원을 내고 다회용 컵에 음료를 받아 매장 안팎에서 이용한 뒤 무인 다회용 컵 반납기를 통해 보증금을 환불받는 시스템이다. SK텔레콤과 서울시는 2021년 11월 6일부터 3월 20일까지 서울시내에서 다회용 컵 시범사업을 진행했다. 그 결과 총 44만 5000개의 다회용 컵이 이용됐고, 컵
국세청의 100대 생활업종 월별통계에 따르면 2021년 2월 말 전국 ‘커피음료점’ 등록업체의 수가 7만 2,686개로 전년 동월 대비 15.5% 증가하여 약 1만 개 가량 늘었다고 한다. 코로나19로 인한 영업제한 등의 많은 어려움이 있었음에도 불구하고 커피음료점은 오히려 많이 늘어난 것이 이채롭다. 이번 달부터 ‘단계적 일상 회복’ 조치가 시행되어 그동안 코로나19로 제한되었던 일상적 활동이 어느 정도 가능할 것으로 예상된다. 특히 영업시간제한이 풀려 오프라인 커피음료점의 매출도 늘어날 것으로 기대된다. 하지만 매장에서의 음료
같은 커피생콩이라도 로스팅 정도, 추출 도구와 추출 방법, 사용하는 물의 온도와 시간 등의 추출조건들에 의해 커피의 향미가 달라진다는 것은 이미 널리 알려져 있다. 그런데 이런 여러 추출 조건 이외에도 놀랍게도 커피는 어떤 물을 사용하여 추출하는지 따라서도 상당히 다른 맛을 낸다.우리가 마시는 물에는 다양한 화학물질이 함유되어 있다. 구리나 철, 칼슘과 같은 금속이온이 염이나 산화물 형태로 녹아있다. 또한 공기 중에 있는 산소와 이산화탄소와 같은 기체들도 물속에 녹아 있다. 공기 중에 있는 기체들이 물에 녹고, 지각에 포함된 여러
몇 년 전부터 배달 서비스(Delivery Service)가 그다음 해에 유행을 선도할 새로운 사업 트렌드 중 하나로 올라오고 있다. 더욱이 코로나 팬데믹으로 인한 재택근무 등의 사유로 더더욱 배달서비스가 호황을 맞고 있다.특히 음식 배달 관련해서는 ‘배달의 민족’이나 ‘요기요’ 또는 ‘쿠팡 잇츠’ 등 다양한 배달 앱을 이용하면 24시간 내내 치킨에서 찌개류의 한식 요리까지 원하는 음식을 언제든지 배달시킬 수 있다. 최근에는 커피 업계도 이와 같은 배달 서비스에 적극 동참하고 있다.사실 커피와 같이 뜨겁게 마시거나 얼음을 넣어 차갑
커피는 이미 우리의 일상 식생활에서 빠질 수 없는 중요한 음료로 자리 잡고 있다. 현재 우리나라 여러 대학과 학원에서 학생들에게 전문적으로 커피를 가르치고 있다. 사단법인 한국커피협회를 비롯하여 전문 바리스타를 인증하는 자격증을 발급하는 단체도 많이 있다.커피는 타의 전문업종에 비하여 상대적으로 기술습득 시간이 짧고 손쉬운 점이 있어 경기 침체기에도 커피 매장은 지속해서 늘어나고 있다. 커피 매장은 여전히 직장에서 은퇴한 분들에게 인기있는 창업 아이템 중 하나이다.직장에서 은퇴한 분들은 주로 프랜차이즈 커피점에 더 관심을 기울이는
이제 전국 어디를 가도 어렵지 않게 커피전문점을 찾아 볼 수 있다. 하지만 어디 커피숍이나 메뉴구성은 차이가 없다. 조금 발전한다고 해도 쿠키와 조각 케이크 정도만 선택 할 수 있을 뿐이다. 하지만 커피 전문점들의 성장과 더불어 고객들의 니즈도 높아지고 있다. 단순히 커피만 먹는 곳이 아닌 간단한 식사까지도 찾는다. 특히 논현역과 강남역 사이 강남대로변에는 수 많은 커피전문점들이 입점해 있다. 우리나라를 대표하는 브랜드는 물론 외국계 커피전문점까지 몇 미터 사이마다 매장들이 즐비하다. 유명 커피전문점이 큰 인기를 끌 것이라 생각하지
대낮의 커피전문점. 삼삼오오 모여든 엄마들 틈바구니에 꿔다 놓은 보릿자루처럼 앉아있는 아이가 보인다. 커피를 마시면 머리가 나빠진다며 아이들에게 커피를 못 마시게 하는 것은 여전한 풍습이다. 그렇다면 우리 아이가 먹을 수 있는 음료, 어떤 게 있을까? 어느 커피전문점이나 기본적으로 ‘라떼’는 있다. 고로 따뜻한 우유 한 잔쯤 내놓는 것이 어렵지 않다는 것. 메뉴판에 없어도 슬쩍 주문해보자. 참고로 스타벅스, 커피빈, 투썸플레이스는 우유에 한해 리필도 가능하다. 스타벅스 커피빈 카페베네 엔제리너스 탐앤탐스 IT조선 염아영 기자 yeo
한국 HP가 커피 전문점 ‘세븐몽키스 커피(Sevenmonkeys coffee)’와 ‘주 커피(Zoo coffee)’에 설치된 HP e-복합기로 무료 커피 쿠폰 2,000장을 전송하는 'HP e차장이 쏜다' 이벤트를 실시한다. 이메일을 통해 언제 어디서나 프린팅할 수 있는 HP ePrint 출시를 기념하기 위해 진행되는 이번 행사는 서울 시내 주요 지역에 입지한 ▲ ‘세븐몽키스 커피’ 12개점및 ▲ ‘주 커피’ 8개점의 매장에 있는 HP e-복합기로 이메일을 통해 무료 커피 쿠폰을 보내주는 방법으로 진행된다. 매장을 방문한 고객들은
e-북과는 느낌이 다른 e-신문이 일본 커피숍에 등장할 것으로 관측된다.일부 음식점에는 이미 터치 기술이 접목된 3D 메뉴가 등장한 바 있지만, 이번에 후지쯔는 일본에서 인기있는 커피 전문점에 e-신문을 비치할 것이라고 Engadget은 전했다. 앞으로 일본 커피 전문점에서 음료를 즐기는 이들은 마이니찌 신문의 주요 뉴스를 손쉽게 구독할 수 있게 될 전망이다.다나와 이진 기자 miffy@danawa.com기자블로그 http://blog.danawa.com/jin_lee